Паста с лососем
Итальянская кухня — традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразна и региональна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда.
В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры. Итальянская кухня характеризуется, в частности, обилием свежих продуктов средиземноморского региона, что заметно отличает оригинальную итальянскую кухню от попыток её имитации во всём мире.
В этом рецепте мы тоже попробуем с Вами приготовить пасту. У нас будет паста с лососем.
Вам потребуется:
- 250 г макаронных изделий - 500 г свежей семги (или форели) - 150 г красной икры - зелень по вкусу (у меня базилик) - сок половины лайма (или лимона)
- сыр пармезан - соль - перец - растительное масло Как готовить:
1. Зелень мелко покрошить. 2 На растительном масле обжарить семгу, жарить 7-8 минут. 3. Добавить сок лайма, зелень, посолить, поперчить. 4. Убрать с огня. 5. Макаронные изделия отварить до готовности так, как написано на упаковке. 6. Перемешать семгу и макароны.
7. Украсить пасту ломтиком семги, красной икрой и листочком базилика.
8. Посыпать сыром.
