Летний клубничный тортик

Вам потребуется:

тесто: - 2 яйца - 100 г сахара - 100 г муки крем: - 300 г Филадельфии или Маскарпоне - 100 мл сливок 33-35% - 2 яйца - 100 г сахара - палочка ванили (или 1 ч.л. ванильного сахара) также: - клубника - желе для тортов (в разведенном виде необходимо около 500 мл желе) Как готовить:

1. Готовим бисквит. 2. Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут). 3. Добавить муку, аккуратно перемешать. 4. Форму (у меня форма диаметром 28 см) немного смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут. Остудить. 5. Готовим крем. 6. Филадельфию (маскарпоне) перемешать с сахаром. 7. Добавить сливки, перемешать. 8. Добавить яйца, перемешать. 9. Палочку ванили разрезать, вынуть семена. 10. Добавить их в сырную массу (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе). 11. Крем выложить на остывший бисквит. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут. Остудить. 12. На остывший крем выложить клубнику. 13. Желе приготовить так, как написано на упаковке. Аккуратно вылить остывшее желе на клубнику. Лучше сначала залить ягоду тонким слоем, поставить в холодильник до застывания, затем вылить оставшееся желе. 14. Поставить в холодильник на 6-8 часов. Этот торт также можно делать и с другими ягодами и фруктами, в зависимости от сезона. Попробуйте сделать такой торт с малиной или персиком.

#выпечка #торты #ягода